PERAN EDUKASI 4 PILAR GIZI SEIMBANG DALAM MENINGKATKAN PENGETAHUAN GIZI PADA REMAJA

Abstract

Remaja merupakan kelompok usia yang rentan mengalami permasalahan gizi akibat pola makan yang tidak seimbang. Gizi seimbang merupakan prinsip asupan zat gizi yang memenuhi kebutuhan tubuh melalui variasi makanan, penerapan pola hidup bersih, aktivitas fisik, dan pemantauan berat badan untuk mendukung pertumbuhan yang optimal. Remaja merupakan kelompok usia yang rentan mengalami permasalahan gizi akibat pola makan yang tidak seimbang. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, kesadaran, serta pemahaman remaja mengenai pentingnya gizi seimbang dalam kehidupan sehari-hari. Kegiatan dilaksanakan dengan pendekatan edukatif yang dimulai dengan pengisian pre-test untuk mengetahui pemahaman awal peserta, kemudian dilanjutkan dengan sesi edukasi, dan diakhiri dengan post-test untuk melihat perubahan tingkat pemahaman peserta setelah mengikuti seluruh rangkaian kegiatan. Subjek dalam kegiatan ini adalah 27 remaja SMPN 11 Samarinda, yang terdiri dari remaja kelas VII dan VIII. Materi edukatif disampaikan melalui pengabdian langsung, diskusi interaktif, serta penggunaan media visual seperti video dan stiker edukatif. Dari hasil pengamatan dan refleksi terhadap kegiatan, remaja menunjukkan antusiasme dan keterlibatan aktif selama sesi edukasi. Nilai hasil post-test dibandingkan pre-test mengindikasikan bertambahnya wawasan peserta, yang ditunjukkan oleh penurunan kategori rendah dari 3 menjadi 0 orang, ketetapan kategori sedang sebanyak 6 orang, serta peningkatan kategori tinggi dari 18 menjadi 21 orang. Kesimpulannya, kegiatan edukasi gizi seimbang terbukti efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan pemahaman peserta didik, sehingga metode berbasis visual dan interaktif ini sangat potensial untuk diterapkan secara berkelanjutan untuk membentuk kesadaran gizi yang baik pada remaja