EDUKASI TENTANG GIZI SEIMBANG IBU RUMAH TANGGA DALAM MENDUKUNG ANAK SEHAT DAN AKTIF USIA DINI DI POSYANDU MELATI, SEMPAJA BARAT

Abstract

Gizi seimbang merupakan faktor penting dalam menunjang pertumbuhan dan perkembangan optimal anak usia dini. Namun, kesadaran masyarakat, khususnya ibu rumah tangga, terhadap pentingnya pola makan sehat masih tergolong rendah. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran gizi seimbang melalui edukasi interaktif kepada ibu-ibu di Posyandu Melati, Sempaja Barat, Samarinda. Metode pelaksanaan meliputi observasi lapangan, wawancara, penyebaran kuesioner, serta praktik pembuatan nugget sehat berbahan dasar tahu dan tempe sebagai alternatif makanan bergizi yang terjangkau. Hasil dari kegiatan menunjukkan bahwa 85% peserta memperoleh pemahaman lebih baik mengenai konsep gizi seimbang dan dampak negatif konsumsi makanan cepat saji. Sebanyak 100% peserta juga menunjukkan motivasi tinggi dalam menerapkan pola makan sehat di rumah. Kendala utama yang dihadapi adalah keterbatasan waktu serta kurangnya variasi pengetahuan dalam pengolahan makanan bergizi. Meskipun demikian, kegiatan ini terbukti efektif dalam meningkatkan kesadaran dan mendorong perubahan perilaku konsumsi makanan sehat di lingkungan keluarga. Dengan demikian, edukasi gizi berbasis masyarakat melalui kegiatan Posyandu berpotensi menjadi strategi efektif dalam upaya pencegahan masalah gizi pada anak usia dini. Disarankan agar kegiatan serupa dapat dilaksanakan secara berkelanjutan dengan dukungan lintas sektor.