PUDING DAUN KELOR DAN CHICKEN NUGET BUAH NAGA UNTUK PENGENTASAN STUNTING DI KECAMATAN PALARAN

Abstract

Stunting telah menjadi masalah serius yang terjadi di berbagai wilayah di Indonesia, termasuk Samarinda, Kalimantan Timur. Kecamatan Palaran memiliki tingkat stunting yang tinggi dibandingkan kecamatan lainnya di Kota Samarinda. Kegiatan penyuluhan dan pelatihan Pembuatan Makanan Tambahan (PMT) dilakukan sebagai upaya pengentasan stunting bagi orang tua maupun keluarga balita stunting. Faktor risiko penyebab tingginya angka stunting di Kecamatan Palaran antara lain; penyelenggaraan PMT yang terhalang biaya, kurangnya komunikasi serta koordinasi antara posyandu, puskesmas, dan kecamatan. Permasalahan stunting di wilayah Palaran memerlukan pendekatan dari berbagai pihak secara berkelanjutan demi mencegah dan mengatasi akar dari penyebab terjadinya stunting. Sehingga, angka stunting akan menurun dan generasi masa depan Indonesia dapat tumbuh sehat dengan kualitas hidup yang terjaga.